Hydrogénocarbonate de sodium

Produit minéral

L’hydrogénocarbonate de sodium est appelé couramment, en France, bicarbonate de sodium et baking soda, aux États-Unis. Il existe des dépôts naturels d’hydrogénocarbonate de sodium (la nahcolite), par exemple aux États-Unis, mais, en général, l’hydrogénocarbonate de sodium est préparé à partir de carbonate de sodium lui même extrait de dépôts naturels ou synthétisé selon le procédé Solvay. Il est employé en alimentation humaine, c’est la levure chimique, en alimentation animale, en pharmacie où il donne l’effervescence des cachets, en hémodialyse, dans la purification des gaz.

Données physico-chimiques

Données atomiques

Formule	Masse molaire	Minéral	Structure cristalline
NaHCO₃	84,00 g.mol^-1	nahcolite	monoclinique de paramètres a = 0,747 nm, b = 0,968 nm, c = 0,348 nm et angle bêta = 93,38°

Données physiques

Masse volumique	Température de fusion	Solubilité dans l’eau
2,159 g.cm^-3	décomposition avec libération de CO₂, à 270°C	à 0°C : 6,9 g/100 g d’eau à 60°C : 16,4 g/100 g d’eau

Données chimiques

pKa : CO_2aq/HCO₃^– = 6,35

Données thermodynamiques

Hydrogénocarbonate de sodium cristallisé :

Enthalpie molaire standard de formation à 298,15 K : -948 kJ.mol^-1
Enthalpie libre molaire standard de formation à 298,15 K : -852,2 kJ.mol^-1
Entropie molaire standard à 298,15 K : S° = 102,1 J.K^-1mol^-1
Capacité thermique molaire sous pression constante à 298,15 K : Cp° = 87,6 J.K^-1mol^-1

Données industrielles

L’hydrogénocarbonate de sodium est appelé couramment, en France, bicarbonate de sodium et baking soda, aux États-Unis.

État naturel

Il existe des dépôts naturels d’hydrogénocarbonate de sodium, le minéral étant dénommé nahcolite, par exemple aux États-Unis, dans le Colorado. Ce gisement a été exploité par Solvay, jusqu’en 2004 et est actuellement exploité par dissolution par Natural Soda, société acquise fin 2021 par J.M. Huber Corporation. En général, l’hydrogénocarbonate de sodium est préparé à partir de carbonate de sodium (voir le chapitre carbonate de sodium).

Fabrication industrielle

NaHCO₃, produit intermédiaire dans le procédé Solvay, n’est pas utilisé directement car il n’est pas suffisamment pur. Il est obtenu par carbonatation, en solution aqueuse, de carbonate de sodium purifié, selon la réaction :

Na₂CO₃ + H₂O + CO_2(aq) = 2 NaHCO₃

Aux États-Unis, NaHCO₃ est produit à partir de carbonate naturel ou d’hydrogénocarbonate naturel, la nahcolite.

Productions

Les capacités de production sont, dans le monde, en 2021, de 7,1 millions de t/an à 47 % en Asie, 34 % en Europe (y compris Turquie et Russie), 16 % en Amérique du Nord.

En 2022, la production de l’Union européenne est de 1,226 million de t, avec 286 790 t en France, 222 701 t en Italie, 192 807 t en Espagne, les productions des autres pays producteurs dont l’Allemagne sont confidentielles.

Commerce international : en 2022.

Principaux pays exportateurs, sur un total de 2,345 millions de t, en 2021 :

en tonnes
Chine	573 106	France	127 099
Turquie	455 639	Bulgarie	107 956
Allemagne	153 526	Bosnie Herzégovine	104 941
Espagne	147 684	Thaïlande	72 481
États-Unis	139 940	Belgique	68 950

Source : ITC

Les exportations chinoises sont destinées à 35 % à la Corée du Sud, 12 % à l’Indonésie, 7 % à la Thaïlande.

Principaux pays importateurs :

en tonnes
Corée du Sud	233 876	Allemagne	127 096
France	221 990	Belgique	116 919
Pays Bas	135 809	Indonésie	106 137
Italie	133 617	Canada	82 169
Chine	130 553	Thaïlande	51 225

Source : ITC

Les importations coréennes proviennent à 84 % de Chine, 11 % de Turquie.

Principaux producteurs :

Solvay, n°1 mondial avec 16,5 % des capacités mondiales de production, possède dans l’Union européenne des capacités de production de 880 000 t/an, avec 250 000 t/an en Italie à Rosignano, 150 000 t/an en Allemagne à Rheinburg et Bernburg, 130 000 t/an en Espagne à Torrelavega, 120 000 t/an en France à Dombasle et 230 000 t/an en Bulgarie, à Devnya. Aux États-Unis la production est effectuée à Parachute (Colorado) avec du carbonate provenant de l’exploitation Solvay de Green River (Wyoming). En Thaïlande, la production est réalisée à Map Ta Phut, avec une capacité de 100 000 t/an.
Church & Dwight n°2 mondial avec 480 000 t/an aux États-Unis (principal producteur dans ce pays), avec des usines à Old Fort (Ohio) avec une capacité de 280 000 t/an et Green River (Wyoming) avec une capacité de 200 000 t/an. Aux États-Unis, le carbonate de sodium nécessaire à la fabrication de l’hydrogénocarbonate est principalement fourni par Tata Chemicals. Church & Dwight spécialisé dans les détergents (marque XTra), les produits d’entretien, d’alimentation animale et d’hygiène distribue la marque Arm & Hammer.
Natural Soda, société du groupe J.M. Huber Corporation, deuxième producteur aux États-Unis, exploite le gisement de nahcolite du Piceance Creek Basin, près de Rifle, au Colorado, aux États-Unis, avec une capacité de production de 220 000 t/an. Le minerai est extrait du gisement, à 580 m de profondeur, par dissolution dans de l’eau chaude qui remontée en surface libère l’hydrogénocarbonate par refroidissement.
Humens qui a repris, en décembre 2021, les activités dans les produits minéraux de Seqens possède une capacité de production de 140 000 t/an en France, à Laneuveville-devant-Nancy (54) et a démarré, en 2017, une production de 70 000 t/an pouvant être portée à 120 000 t/an, à Singapour.
Tata Chemicals a produit, en 2021-22, un total de 231 000 t, en Inde, à Mithapur avec 120 000 t ainsi qu’au Royaume Uni, à Lostock avec 111 000 t.
Autres producteurs : Ciech (200 000 t/an en Allemagne et Pologne), Genesis Energy (États-Unis), Ciner Group (États-Unis et Turquie), Sisecam (300 000 t/an en Turquie, Bosnie, Bulgarie et États-Unis), Tosoh Corporation (Japon, 90 % des capacités du pays), BSC (200 000 t/an en Russie).

Situation française

Production : 286 790 t, en 2022.

L’unité de production de Solvay, à Dombasle (54), a une capacité de 120 000 t/an. Son hydrogénocarbonate est commercialisé par la société Esco avec la marque Cérébos.
L’unité de production du site de La Madeleine, à Laneuveville-devant-Nancy (54), a une capacité de 140 000 t/an, après la mise en service d’une ligne de production de 50 000 t/an d’hydrogénocarbonate de haute pureté destiné, en particulier, à l’hémodialyse. En décembre 2021, après le prise de contrôle de Seqens par SK Capital Partners, la production de carbonate de sodium n’est pas concernée et reste la propriété de Eurazeo et des autres actionnaires historiques de Seqens.

Commerce extérieur : en 2023.

Les exportations étaient de 102 426 t avec comme principaux marchés à :

28 % l’Italie,
17 % l’Allemagne,
12 % la Belgique,
11 % la Suisse,
7 % les Pays Bas.

Les importations s’élevaient à 197 064 t en provenance principalement à :

45 % d’Espagne,
22 % d’Allemagne,
11 % de Turquie,
7 % de Belgique,
7 % d’Italie.

Utilisations

Consommations : dans le monde, en 2016, 4 millions de t, à 25 % en Europe, 24 % en Chine, 24 % en Amérique du Nord.

Secteurs d’utilisation de l’hydrogénocarbonate de sodium

En 2021, dans le monde. Source : Ciech

	Monde	Europe		Monde	Europe
Alimentation animale	24 %	38 %	Hémodialyse	7 %	9 %
Alimentation humaine	21 %	11 %	Détergents, nettoyage	6 %	5 %
Purification de gaz	12 %	24 %	Chimie	5 %	2 %
Cosmétiques, pharmacie	9 %	6 %	Autres	16 %	5 %

Source : Ciech

Utilisations principales :

L’alimentation humaine aux États-Unis, animale en Europe et les sels de bain au Japon. L’hydrogénocarbonate apporte CO₂, par un chauffage modéré (au-dessus de 60°C) ou en milieu aqueux acide, ce qui permet son utilisation comme poudre levante dans l’alimentation et comme sel effervescent dans les boissons et les comprimés. Son appellation commerciale courante est le bicarbonate de sodium.

Autres utilisations :

L’épuration de SO₂ et HCl des fumées et le traitement des eaux. Par exemple, à l’aide du procédé Solvair, mis au point par Solvay, consistant à épurer les fumées, par voie sèche, à l’aide d’hydrogénocarbonate.
Son pH de 8,5 (à 20°C pour une solution à 100 g NaHCO₃/L) permet une utilisation comme agent de nettoyage. Employé aussi dans l’alimentation animale comme substance tampon et dans l’alimentation humaine pour combattre l’acidité gastrique. Par ailleurs permet de lutter contre la corrosion acide des canalisations.
Abrasif doux.
Préserve la couleur des légumes lors de leur cuisson.
Désodorisant d’appareils ménagers (lave-vaisselle).
Neutralise le venin de nombreux insectes (moustiques).
Employé dans les traitements par hémodialyse.

Bibliographie

ESAPA (European Soda Ash Producers Association), CEFIC, Avenue E. Van Nieuwenhayse 4, B-1160 Bruxelles, Belgique.
« Reference document on best available techniques for the manufacture of large volume inorganic chemicals – solids and others industry« , Commission européenne, août 2007.
A. Marcu, « Sectoral case study – Soda ash« , CEPS, Brussels, 2015.
Documents de Solvay, rue du prince Albert 33, B-1050 Bruxelles, Belgique.
Documents de Solvay France, 12 cours Albert 1^er, 75383 Paris Cedex 08.
Brochure : « Le bicarbonate Solvay« .
Le site Solvay sur le bicarbonate de sodium.
Les carbonates et sulfates de sodium, Mémento du BRGM, 1992.
Molécules, magazine de l’Union des Industries Chimiques, n°20, avril 1989.